ئاليۇمىن ياپراقچىسى ئورالمىسى ، يېمەكلىك ئورالمىسىدىكى قەد كۆتۈرگەن چولپان

1911-يىلى دۇنيا يېمەكلىك ئورالمىسى تارىخىدىكى مۇھىم ئابىدە.چۈنكى بۇ يىل يېمەكلىك ئورالمىسى ساھەسىدىكى ئاليۇمىن ياپراقچىنىڭ تۇنجى يىلى بولغاچقا ، يېمەكلىك ئورالمىسى ساھەسىدىكى شانلىق سەپىرىنى باشلىدى.يول ئاچقۇچى بولۇش سۈپىتى بىلەنئاليۇمىن ياپقۇچ ئورالمىسى، شىۋىتسارىيە شاكىلات شىركىتى 100 يىلدىن ئاشتى ، ھازىر داڭلىق ماركا (توبلېرون) غا ئايلاندى.

ئاليۇمىن ياپراقچىسىئادەتتە ساپلىقى% 99.5 تىن ، قېلىنلىقى 0.2 مىللىمېتىردىن تۆۋەن بولغان ئاليۇمىننى كۆرسىتىدۇ ، بىرىكمە ماتېرىياللارغا ئىشلىتىلگەن ئاليۇمىن ياپراقنىڭ قېلىنلىقى تېخىمۇ نېپىز.ئەلۋەتتە ، ئوخشىمىغان دۆلەتلەردە ئاليۇمىن ياپراقچىنىڭ قېلىنلىقى ۋە تەركىبىگە قارىتا ئوخشىمىغان تەلەپلەر بار.مەسىلە شۇكى ، ئاليۇمىن ياپراقچىسى سىكادا قانىتىدەك نېپىز بولۇپ ، يېمەكلىك ئورالمىسىنىڭ مۇھىم ۋەزىپىسىنى ئورۇندىيالامدۇ؟بۇ يەنە يېمەكلىك ئوراش ۋەزىپىسى ۋە ئاليۇمىن ياپراقچىنىڭ ئالاھىدىلىكى بىلەن باشلىنىدۇ.گەرچە يېمەكلىك ئورالمىسى ئادەتتە يېيىشكە بولمىسىمۇ ، ئەمما ئۇ يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ سۈپەتلىرىنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى.يېمەكلىك ئورالمىسىنىڭ ئىقتىدارى جەھەتتە ، ئەڭ يادرولۇق يېمەكلىك قوغداش ئىقتىدارى.يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشتىن ئىستېمالغىچە مۇرەككەپ جەرياننى باشتىن كەچۈردى ، بۇ مۇھىتتىكى بىئولوگىيە ، خىمىيە ۋە فىزىكا قاتارلىق تاشقى ئامىللارنىڭ تەسىرىگە ئۇچرىشى مۇمكىن.يېمەكلىك ئورالمىسى يېمەكلىك سۈپىتىنىڭ مۇقىملىقىنى ساقلاپ ، مۇھىتتىكى ھەر خىل پايدىسىز تەسىرلەرگە قارشى تۇرۇشى كېرەك.شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، يېمەكلىك ئورالمىسى يەنە ئېستېتىكا ، قۇلايلىق ، مۇھىت ئاسراش ۋە ئەرزان باھالىق تەلەپكە ماس كېلىشى كېرەك.

ئۇنىڭ ئالاھىدىلىكىگە قاراپ باقايلىئاليۇمىن ياپراقچىسىيەنە.بىرىنچىدىن ، ئاليۇمىن ياپقۇچنىڭ مېخانىك كۈچى ۋە بەلگىلىك تەسىرى ۋە تېشىلىشقا قارشى تۇرۇش كۈچى بار.شۇڭلاشقا ، ساقلاش ، توشۇش ۋە باشقا جەريانلاردا ،ئاليۇمىن ياپراقچىسى ئورالغان يېمەكلىكپىرىسلاش ، تەسىر قىلىش ، تەۋرىنىش ، تېمپېراتۇرا پەرقى قاتارلىق ئامىللار سەۋەبىدىن ئاسان بۇزۇلمايدۇ. ئىككىنچىدىن ، ئاليۇمىن ياپراقچىنىڭ توساق ئىقتىدارى يۇقىرى بولۇپ ، قۇياش نۇرى ، يۇقىرى تېمپېراتۇرا ، نەملىك ، ئوكسىگېن ، مىكرو ئورگانىزم قاتارلىقلارغا چىداملىق. يېمەكلىكلەرنىڭ بۇزۇلۇشىنى ئىلگىرى سۈرىدىغان بارلىق ئامىللار ۋە بۇ ئامىللارنى توسۇش يېمەكلىكنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتالايدۇ.ئۈچىنچىسى ، ئاليۇمىن ياپراقنى پىششىقلاپ ئىشلەش ئاسان ، تەننەرخى تۆۋەن ، ئۇ نۇرغۇن يېمەكلىكلەرنىڭ ئورالما ئېھتىياجىنى قاندۇرالايدۇ ھەمدە چىرايلىق كۈمۈش ئاق رەڭ ۋە سىرلىق توقۇلمىلارغا ئىگە.تۆتىنچى ، مېتال ئاليۇمىننىڭ ئۆزى يېنىك مېتال بولۇپ ، ئىنتايىن نېپىز ئاليۇمىن ياپراقچىسى يېنىك ئورالمىنىڭ ئاساسلىق تەلىپىگە ماس كېلىدۇ ، بۇ توشۇش تەننەرخىنى تۆۋەنلىتىشتە ئىنتايىن مۇھىم.بەشىنچى ، ئاليۇمىن ياپراقچىسى زەھەرلىك ۋە پۇراقسىز ، يىغىۋېلىش ئاسان ، يېشىل مۇھىت ئاسراش ۋە سىجىل تەرەققىيات تەلىپىگە ماس كېلىدۇ.

قانداقلا بولمىسۇن ، يېمەكلىك ئوراش ئەمەلىيىتىدە ،ئاليۇمىن ياپراقچىسىئادەتتە يالغۇز ئىشلىتىلىدۇ ، چۈنكى ئاليۇمىن ياپراقچىنىڭ ئۆزىدە بەزى يېتەرسىزلىكلەرمۇ بار.مەسىلەن ، ئاليۇمىن ياپراقچىسى تېخىمۇ نېپىز بولغاچقا ، تەر تۆشۈكچىلىرى كۆپىيىدۇ ، بۇ ئاليۇمىن ياپراقچىنىڭ توساق ئىقتىدارىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.شۇنىڭ بىلەن بىللە ، يېنىك ۋە يۇمشاق ئاليۇمىن ياپقۇچنىڭ جىددىيلىشىش ۋە قىرقىلىشقا قارشى تۇرۇش جەھەتتە چەكلىمىسى بار ، ئادەتتە قۇرۇلما ئورالمىغا ماس كەلمەيدۇ.تەلىيىمىزگە ، ئاليۇمىن ياپراقچىنىڭ ئىككىلەمچى پىششىقلاپ ئىشلەش ئىقتىدارى بار.ئادەتتە ، بىرىكمە ئورالما ماتېرىياللار ئاليۇمىن ياپراقچىسى بىلەن باشقا ئورالما ماتېرىياللارنى بىرلەشتۈرۈپ ، ئاليۇمىن ياپراقچىنىڭ كەمچىلىكىنى تولۇقلاپ ، بىرىكمە ئورالما ماتېرىياللارنىڭ ئوراپ قاچىلاش ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرگىلى بولىدۇ.

بىز ئادەتتە ئىككى ياكى ئۇنىڭدىن ئارتۇق ماتېرىيالدىن تەركىب تاپقان فىلىمنى بىرىكمە فىلىم دەپ ئاتايمىز ، بىرىكمە فىلىمدىن ياسالغان ئورالما سومكا بىرىكمە فىلىم خالتىسى دەپ ئاتىلىدۇ.ئادەتتە ، سۇلياۋ ،ئاليۇمىن ياپراقچىسى، قەغەز ۋە باشقا ماتېرىياللارنى باغلاش ياكى ئىسسىقلىق بىلەن پېچەتلەش ئارقىلىق بىرىكمە فىلىم قىلىپ ، ھەر خىل يېمەكلىكلەرنىڭ ئوخشىمىغان ئورالما ئېھتىياجىنى قاندۇرالايدۇ.زامانىۋى ئورالمىلاردا يېنىك ۋە يۇقىرى توساققا ئېھتىياجلىق بىرىكمە ماتېرىياللارنىڭ ھەممىسى دېگۈدەك ياسالغانئاليۇمىن ياپراقچىسى توساق قەۋىتى سۈپىتىدە، چۈنكى ئاليۇمىن ياپراقچىسى يۇقىرى قويۇق مېتال خرۇستال قۇرۇلمىغا ئىگە بولۇپ ، ھەر قانداق گازغا توسالغۇ بولىدۇ.

يېمەكلىك يۇمشاق ئورالمىسىدا «ۋاكۇئۇم ئاليۇمىنلانغان پىلاستىنكا» دەپ ئاتىلىدىغان ئورالما ماتېرىيال بار.ئوخشاشمۇ؟ئاليۇمىن ياپراقچىسى بىرىكمە ئورالما ماتېرىيالى؟گەرچە ھەر ئىككىسىدە ئىنتايىن نېپىز ئاليۇمىن بار بولسىمۇ ، ئەمما ئۇلار ئوخشاش ماتېرىيال ئەمەس.ۋاكۇئۇم ئاليۇمىن تاختاي پەردىسى يۇقىرى ساپلىقتىكى ئاليۇمىننى ۋاكۇئۇم ھالەتتە سۇلياۋ يوپۇققا پارغا ئايلاندۇرۇش ۋە ساقلاشنىڭ ئۇسۇلى.ئاليۇمىن ياپراقچىسى بىرىكمە ماتېرىيالباغلاش ياكى ئىسسىقلىق بىلەن باغلاش ئارقىلىق ئاليۇمىن ياپراقچىسى ۋە باشقا ماتېرىياللاردىن تەركىب تاپقان.

ئوخشىمايدۇئاليۇمىن ياپراقچىسى بىرىكمە ماتېرىياللارئاليۇمىن قېتىشمىلىق پىلاستىنكىدىكى ئاليۇمىن قېتىشمىسى ئاليۇمىن قېتىشمىسىغا توسقۇنلۇق قىلىش رولى يوق ، بەلكى ئاستىرتتىن ياسالغان پىلاستىنكىنىڭ ئۆزى.ئاليۇمىن قېتىشمىسى ئاليۇمىن قېتىشمىسىدىن كۆپ نېپىز بولغاچقا ، ئاليۇمىن قېتىشمىنىڭ تەننەرخى تۆۋەن بولىدۇئاليۇمىن ياپراقچىسى بىرىكمە ماتېرىيال، ئۇنىڭ قوللىنىش بازىرىمۇ ناھايىتى كەڭ ، ئەمما ئۇ ئادەتتە ۋاكۇئۇم ئوراشقا ئىشلىتىلمەيدۇ.